Ruusukaalit

Ruusukaalit ovat yksi lempiherkkuni. Niihin saa erilaisia makuvivahteita erilaisilla lisukkeilla, öljyillä ja valmistustavalla. Yksi helppo tapa on keittää ruusukaaleja ensin hetki, noin 8 min tai kunnes ne ovat juuri ja juuri pehmenneet. Kun jaksan, teen ruusukaalien tyveen ristiviillon, jolloin ne kypsyvät tasaisemmin. Kypsien ruusukaalien päälle voi laittaa heti kuumana joko öljyä ja sitruunan mehua (tai sitruunaoliiviöljyä) sekä murskattuja pähkinöitä. Maukasta.

Jos viitsii, ruusukaalit voi keittämisen jälkeen myös pikaisesti pyöräyttää pannulla öljyssä, jolloin niihin tulee kivan näköinen paistopinta ja maku.