Ns köyhän mielen lakkahillo ilman lakkaa

Minulla oli vihreitä karviaismarjoja ja mietin, mitä hauskaa niistä tekisin. Löysin mielenkiintoisen ohjeen, jossa tehtiin karviaismarjoista ja porkkanasta hilloa, joka näyttää ja ehkä vähän maistuukin miltei lakkahillolle.

½ kg porkkanaa
1 l karviaismarjoja (vihreitä, jos haluaa lakkahillon näköistä)
½ l vettä
n 600 g hillosokeria

Porkkanat kuoritaan. Ne voi keittää joko raastettuina tai paloina, jolloin ne soseutetaan keittämisen jälkeen. Keitetään karviaismarjojen kanssa n 20 min. Keitin porkkanat paloina, joten soseutin porkkana-karviaismarjahässäkän sauvasekoittimella. Lisäsin hillosokerin ja keitin vielä n 10 min. Purkitetaan.

Vettä voisi laittaa hieman vähemmän, koska nyt tuntui aika löysältä ja lisäsin siksi hieman sokerin määrää. Lopputulos oli kuitenkin hyvä.